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Valencia, Spanien

Die Stadt der Künste und Wissenschaften

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Zu sagen, dass Valencia nur für eine Sache bekannt ist, wäre unfair. Die drittgrößte Stadt Spaniens ist in vielerlei Hinsicht einzigartig, jede für sich wunderbar. Zu den Dingen, für die Valencia berühmt ist, gehören mit Sicherheit die zahlreichen mit der Blauen Flagge ausgezeichneten Strände, das Paella-Gericht, das Fallas-Festival und das riesige Aquarium! Und vergessen wir nicht, dass sie auch eine eigene Sprache hat.Man könnte sagen, dass es sich um eine ziemlich starke Stadt handelt, und nun… Sie hätten Recht, denn Stärke und Tapferkeit stecken schon im Namen „Valencia“, oder wie es einst klang – „Valentia“! Schon die Römer erkannten, wie großartig und schön dieser Ort war, und belohnten ihre tapfersten Soldaten, indem sie sie hier ansiedelten. Aus diesem Grund ist Valencia eine der ältesten Städte der Region – sie wurde bereits in den frühen Tagen des Römischen Reiches gegründet!Im Mittelalter befand sich Valencia inmitten eines Tauziehens zwischen muslimischen und christlichen Herrschern und wechselte oft und heftig den Besitzer. Dies ist auch der Ort, an dem El Cid seine Macht begründete und zu einem der berühmtesten Kriegsherren der europäischen Geschichte wurde! El Cid, oder Rodrigo Díaz de Vivar, wird als spanischer Nationalheld gefeiert, der im Nationalepos El Cantar de Mio Cid für immer in Erinnerung bleibt. Und Valentia war sein Sitz der Macht!

Die dunkelste Zeit Valentias war jedoch, als der Schwarze Tod die Stadt heimsuchte und dezimierte und sie an den Rand der Zerstörung brachte. Doch nach der Zeit der Dunkelheit, des Leids und des Todes keimte in der Stadt neue Hoffnung auf. Durch den Handel mit der Republik Genua wurde die weiße Maulbeere eingeführt und führte zu bedeutenden Innovationen in der Seidenherstellung. Damit begann das Goldene Zeitalter Valencias, in dem sich Kultur, Wirtschaft und Kunst frei entfalten konnten. Und das alles dank Genua und seiner Seide! Deshalb werden Sie bei Ihrem Besuch feststellen, dass viele der ikonischen Wahrzeichen Valencias – wie die Seidenbörse, die Serranos-Türme oder das Micalet – aus dieser historischen Periode stammen. Nach dem Ende des Goldenen Zeitalters wurde die Region durch jahrelange Kriege und interne Unruhen zerrissen. Es war wieder einmal die Seidenindustrie, die Valentia im 18. Jahrhundert wieder auf die Beine brachte. Sie blieb das Rückgrat der Stärke der Stadt bis zum 20. Jahrhundert, als die Seidenindustrie schließlich in den Ruhestand gehen durfte und durch die groß angelegte Industrialisierung und Mechanisierung anderer Produkte ersetzt wurde. Noch heute erinnern sich die Valencianer daran, wie wichtig die Seide in ihrer Geschichte war, und feiern sie im Seidenmuseum, das sich in der Hochschule für Seide befindet. Durch die turbulenten Ereignisse des 20. Jahrhunderts, wie die beiden Weltkriege und den Spanischen Bürgerkrieg, hat Valencia jedoch sehr gelitten. Aber genau wie nach der Epidemie des Schwarzen Todes baut es sich noch stärker wieder auf und freut sich auf ein neues Goldenes Zeitalter!

Anstelle von Seide boomt Valencia dieses Mal mit dem Tourismus. Allein das von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannte Falles-Festival zieht Millionen von Besuchern an, und es ist kaum das einzige Festival oder der einzige Kongress, der in Valencia stattfindet! In der Stadt ist das ganze Jahr über viel los. Einen großen Teil ihrer Aktivität verdankt sie den Casal faller, Nachbarschaften, die Spendenpartys und Veranstaltungen zur Vorbereitung des Falla-Festivals organisieren. Jeder Casal faller stellt ein Denkmal her – falla – das während des Festivals in einem riesigen Gemeinschaftsfeuer verbrannt wird! Viele dieser Denkmäler werden dank der Restaurants finanziert, die Paella, das kultige valencianische Gericht, servieren. Dieses Reisgericht ist köstlich und wahrscheinlich die bekannteste spanische Spezialität der Welt. Wenn Sie jedoch Ihre Paella mögen, müssen Sie unbedingt nach Valencia fahren – selbst die Spanier halten sie für DIE valencianische Küche, und nur dort finden Sie die authentischsten, raffiniertesten und einfach die besten Varianten dieses Gerichts. Und wo? Das ist das Wunderbare daran – jeder Casal Faller hat seine eigene Interpretation des Rezeptes, so wie jede Großmutter ihre Küche einzigartig macht.

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